Bottega online

Nella nostra bottega online potete trovare i nostri prodotti ottenuti dalle pratiche agricole esposte nel “progetto autonomia” e cioè autonomia agricola attuata tramite la permacoltura, nessun compromesso in tutta la filiera, rispetto dell'ambiente.
Riso vialone nano bianco e integrale. Le farine ricavate da farro monococco, dal frumento Senatore Capelli, dal granoturco Maranino e il nostro miscuglio tenero, tutte molite a pietra naturale a lenta rotazione.
I fusilli e le penne ricavate da grani antichi moliti a pietra naturale a lenta rotazione, trafilate al bronzo ed essiccate a basse temperature.
Inoltre potrete trovare il libro "riso alla pilota"  che ne racconta l’origine e ne da la vera ricetta e le magliette "Progetto Autonomia"

Questi prodotti tipici lombardi nascono dalla nostra volontà di servire presso il ristorante di famiglia (Trattoria Stazione di Castel d’Ario) alimenti biologici, sani e puliti.
Ridare valore più ad un territorio al di là delle lottizzazioni e delle speculazioni edilizie e così dimostrare che un’agricoltura pulita e mangiare sano è ancora possibile.

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